Chuyên trang review homestay Việt Nam, kênh homestay, homestay miền bắc, homestay miền trung, homestay miền nam

Thưởng thức gà nướng mặt trời – món ăn độc đáo ở Thái Lan

Gà nướng mặt trời là món ăn “có một không hai", hết sức đặc biệt ở Phetchaburi, Thái Lan. Đây chính là lý do để du khách đừng bỏ qua vùng đất vốn “không tên không tuổi” trong bản đồ du lịch Thái Lan này.

Ở Phetchaburi, cách Bangkok khoảng hai tiếng rưỡi đi xe về phía nam, một tỉnh ở Thái Lan thường bị du khách bỏ qua, món ăn nấu từ mặt trời này có thể cho họ lý do để đi đường vòng. Người bán hàng rong Sila Sutharat cung cấp món gà nướng gai yang được nấu trên ngọn lửa… mặt trời, với “tấm pin” cực khủng dễ dàng đập vào mắt bất kỳ ai, suốt hơn 20 năm qua.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

'Chiếc bếp' độc đáo được tạo thành 1000 mảnh gương nhỏ. Ảnh: amazonaws


Nguồn gốc thú vị của gà nướng mặt trời Thái Lan

Vị đầu bếp nay đã  hơn 60 tuổi này không phải lúc nào cũng sử dụng sức mạnh của mặt trời để làm cho món ăn đường phố của mình. Trước khi đổi sang cách nấu đặc sắc này, Sutharat, giống như hầu hết những đầu bếp khác, chỉ đơn giản là nướng gai yang, món thịt gà nướng truyền thống của người Thái, trên lửa than.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Ý tưởng đến vô cùng bất ngờ và ngẫu nhiên. Ảnh: cgtn


Và rồi, một ngày nọ vào năm 1997, ông  đang ngồi ở quầy hàng của mình và ngắm nhìn xe buýt và các phương tiện khác đi ngang qua. Cảm nhận được sức nóng của mặt trời phản chiếu lên mình từ một chiếc xe buýt đi qua, ông đã bắt tay thử nghiệm, đặt gương ở các vị trí khác nhau sao cho có thể tập trung ánh sáng vào một vị trí.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Cách nấu vừa tiết kiệm đồng thời bảo vệ môi trường. Ảnh: vietnamconsulate


Hương vị đặc biệt của gà nướng mặt trời

Từ suy nghĩ trên, ông sáng tạo ra loại lò nướng ngoài trời đặc biệt từ khung sắt lớn và khoảng 1.000 tấm gương nhỏ đặt trên đó, tập trung ánh nắng vào những con gà đã được tẩm ướp cẩn thận, giúp làm nên món gà gai yang vàng đều, không bị ám đen như những miếng thịt nướng trên lửa than khác. Lại còn rất ít khói.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Ông còn được trao bằng đại học vì sáng chế này của mình. Ảnh: dantri


Một cái “bếp” như vậy tạo ra nhiệt lượng tới 312 độ C, có thể nướng chín một con gà 1,2kg trong 12 phút. Món gà “ra lò” vàng ruộm, đậm đà, da giòn tan.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Ảnh: doanhnhanplus


Ông cho biết đã nướng gà như thế suốt 2 thập kỷ nay và khẳng định cách làm này tốt hơn hẳn so với phương pháp truyền thống từng làm trước kia. Gà nướng chín đều, thịt thơm mềm vẫn giữ được mùi vị tự nhiên. Quầy hàng nhỏ của ông bán tới 40 con gà mỗi ngày. Nhiều người không quản ngại đi xe từ Bangkok tới để thưởng thức.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Thịt gà vẫn chín đều và vàng giòn. Ảnh: gmanews


Không chỉ là câu chuyện nấu ăn

Ông cho biết thời gian tốt nhất để nướng là 7-10h sáng và 14-17h chiều. Và điều tuyệt nhất là, ánh sáng mặt trời không mất tiền. Công nghệ đơn giản này hoàn toàn bền vững và sạch sẽ - không giống như nhiên liệu hóa thạch hoặc khí đốt tự nhiên, tất cả đều tốn kém, gây ô nhiễm không khí và đang cạn kiệt. Không những vậy, bức tường gương còn mang đến màn trình diễn bắt mắt.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Cửa hàng của ông được rất nhiều người tìm đến. Ảnh: cgtn


Nhược điểm duy nhất của phương pháp nấu ăn này? Sutharat không thể nấu ăn khi mặt trời lặn và không thể bắt đầu lại cho đến ánh sáng ló rạng vào hôm sau.

Thưởng thức gà nướng mặt trời - món ăn độc đáo ở Thái Lan

Cửa hàng của ông được rất nhiều người tìm đến. Ảnh: cgtn


Hiện tại, ngoài món gà nướng mặt trời, ông Sutharat còn bán cả món súp thịt heo vô cùng hấp dẫn. Dĩ nhiên cũng nấu bằng năng lượng mặt trời. Nếu bạn đi du lịch Thái Lan và quyết định thử món ăn đặc biệt này, hãy lưu ý đặt từ hôm trước, bởi nó nhanh chóng hết veo. Đừng quên trải nghiệm món ăn độc đáo này khi thăm thú vùng đất xứ sở chùa Vàng nhé!

Địa chỉ: Đi về phía nam từ Bangkok xuống Quốc lộ 4 và đi về hướng đông qua Wat Yai Suwannaram trên Đường Phong Suriya.

Giờ: 7-10h sáng và 14-17h chiều, thứ ba đến chủ nhật

Chi phí: 150-250 Baht (khoảng 120.000-200.000 đồng)

Bài liên quan

Bài viết khác

10 địa điểm check – in tại Hà Nội cho team mê sống ảo chụp hình thỏa thích

Tổng hợp 10 địa điểm check – in tại Hà Nội cho bạn tha hồ sống ảo thoải mái không cần phải đi xa, cũng không phải tốn nhiều chi phí. Cuối tuần... Read more »

Search bản đồ quán ăn vặt ngon nức tiếng ở Tuy Hòa

Các quán ăn vặt ngon nức tiếng ở Tuy Hòa dưới đây sẽ giúp cho bạn tha hồ thường thức các món ngon nổi tiếng với giá cực rẻ. Cùng TravelMag tham khảo... Read more »

Mê đắm với khu An Cựu City sở hữu vô vàn background chất ngất

An Cựu City là một địa điểm sống ảo quen mặt với các bạn trẻ tại Huế và luôn hấp dẫn du khách thập phương ghé thăm để check-in thả ga với vô... Read more »

Bắt sóng ngay địa điểm check-in siêu hot dành cho mùa hè ở Đồng Nai

Mùa hè là thời gian lý tưởng để bạn lập team cùng hội bạn thân vi vu với những chuyến du lịch xa. Đồng Nai vào mùa này cũng tuyệt đẹp với những... Read more »

Thơm ngon gỏi cá đục – thức quà của vùng biển Hà Tĩnh

Gỏi cá đục vốn là đặc sản tươi ngon của vùng biển Tam Bình (Bình Thuận) thế nhưng ở mảnh đất Hà Tĩnh, do trên vùng biển Nghi Xuân có rất nhiều loài... Read more »

Đắm chìm tại ‘tiểu Nhật Bản’ thu nhỏ giữa lòng Đà Lạt thơ mộng

Kokoro là quán cà phê xinh xắn được ví như “tiểu Nhật Bản” giữa lòng Đà Lạt thơ mộng và được các bạn trẻ săn đón vô cùng nhiệt tình để khám phá... Read more »

Mê mẩn dãy ghế sống ảo chất lừ tại cung văn hóa thiếu nhi Đà Lạt

Dãy ghế sống ảo từng làm mưa làm gió khắp các trang mạng xã hội tại cung văn hóa thiếu nhi Đà Lạt chưa từng giảm nhiệt khi mỗi ngày đều thu hút... Read more »

Đến với Mộc Châu Arena Village để ngắm trọn vẻ đẹp của những đồi chè xanh ngát

Mộc Châu là điểm đến đốn tim biết bao nhiêu tín đồ mê xê dịch với thiên nhiên tuyệt sắc cùng cây cỏ, hoa lá tốt tươi và đặc biệt là những đồi... Read more »

Đủ kiểu sống ảo của team Hà Nội tại tháp nước Hàng Đậu

Tháp nước Hàng Đậu là một biểu tượng lịch sử của con người thủ đô. Với kiến trúc độc đáo và vẻ đẹp lung linh khi được thắp sáng vào mỗi dịp đặc... Read more »

Khám phá 10 món ăn đường phố huyền thoại hàng thập kỷ tại Bangkok (P1)

10 món ăn đường phố của các cửa hàng bình dân sau đây nổi tiếng tại Thái Lan không chỉ về độ ngon mà còn ở bề dày lịch sử hấp dẫn. Read more »